Protezione della sicurezza
Protezione dal surriscaldamento: quando il dispositivo di controllo della temperatura non funziona correttamente e la temperatura dell'olio diventa troppo elevata, il dispositivo di protezione dal sovraccarico interromperà automaticamente l'alimentazione per evitare che la superficie dell'olio prenda fuoco.
Design anti-combustione a secco: alcuni modelli sono dotati di un sensore del livello dell'olio. Quando il livello dell'olio è al di sotto del segno minimo, il riscaldamento si interromperà automaticamente per evitare che l'elemento riscaldante si bruci e venga danneggiato.
Misure di risparmio energetico
La superficie dell'elemento riscaldante è ricoperta da uno strato isolante (come il cotone isolante termico) per ridurre la perdita di calore; alcuni modelli utilizzano la tecnologia di riscaldamento a zone, che può regolare la zona di riscaldamento in base alla quantità di cibo da friggere, riducendo il consumo di energia.
